Ma reggelre lecsĂśkkent a lakĂĄs hĂľmérséklete 29C fokra. HurrĂĄ!!! Igen, hurrĂĄ. 33C fokhoz képest mĂĄr ez is valami. Egyre tĂśbbet fordulok meg Ăşjra a konyhĂĄban. Na a sĂźtĂľt még nem kapcsoltam be, de fĂľztem mĂĄr vacsorĂĄt a héten és desszert is kerĂźlt az asztalra. Nem mĂĄs, mint jégkrém. Egy nagyon egyszerĂť vĂĄltozat. Vizes alapĂş és ezen kĂ­vĂźl még hĂĄrom alapanyag kerĂźlt bele. Elég lett volna kettĂľ is, ha a barackok még érettebbek és édesebbek lettek volna. 

Barack az alap, ezt pĂĄrosĂ­tottam citromfĂťvel és egy kevés juharsziruppal. A citromfĂť csipkézett levelei fĂťszeresek és nevébĂľl adĂłdĂłan citrom illatĂşak. ImĂĄdom megdĂśrzsĂślni az ujjaimmal, majd Ăśt percen ĂĄt szagolgatni. NĂĄlam a beszerzési forrĂĄs a LecsĂłs Kerti szomszédsĂĄg volt. Judit termeszti parcellĂĄjĂĄn és az engedélyével szedtem nĂĄla néhĂĄny szĂĄlat. (KĂśszi, Judit! :)). Ha egyĂĄltalĂĄn nem jutunk hozzĂĄ, helyettesĂ­tsĂźk friss mentĂĄval. Azzal is nagyon finom (tavaly mĂĄr készĂ­tettem egy ilyen pĂĄrosĂ­tĂĄsĂş desszertet).

Ez valĂłban egy kĂśnnyĂť, frissĂ­tĂľ jégkrém. Tényleg olyan, mint a calippo. Igaz évekkel ezelĂľtt nyaltam utoljĂĄra, de az a kevés emlék, ami megmaradt rĂłla, az az, hogy frissĂ­tĂľ hatĂĄsĂş, gyĂźmĂślcsĂśs és enyhén savanykĂĄs.

(Praliné ZsuzsinĂĄl lĂĄttam calippo formĂĄt, Ăľ a Tschibo-ban vette. EszkĂśz hĂ­jĂĄn nĂĄlam normĂĄl jégkrémek készĂźltek. Forma: innen.)

CitromfĂźves sĂĄrgabarack "calippo"

HozzĂĄvalĂłk 4 db jégkrémhez: ...